Plat Principal - Pas Cher - Long - Difficile

Bonjour tout le monde, je suis ici depuis quelques jours mais je ne viens pas parler de cela ici. Comme le dit le titre, ma recette c'est les pâtes à la rouille. C'est la première recette que je poste, alors m'en voulez pas si ya un truc qui va pas, je débute. Voila ce qu'il vous faut comme ingrédients :

Ingrédients :

• environ 100 grammes de Pâtes par personnes (Spaghetti c'est meilleur ) *
• de l'eau *
• du sel *
• une noix moyenne de beurre *
• un Oignon coupé en lamelles rectangulaires (eh, oui. ça existe. ) *
• de l'huile
• du poivre
• du ketchup
• du Gruyère Rapé
• des Germes De Blé
• de la levure en paillettes
• du Goma Sio ( ça s'écrit comme ça ? )

Ustensiles :

• une casserole ( assez grande ) *
• une poêle ( ça s'écrit comme ça aussi ? ) *
• des assiettes
• des couverts

Les ingrédients avec un astérisque ( * ) sont obligatoires. Le reste c'est l'assaisonnement et c'est facultatif, mais moi je trouve que ça donne un "caractère" aux pâtes. Les ustensiles sans l'astérisque sont assez utile quand vient l'heure de la dégustation.

Préparation :

Dans la casserole, mettez de l'eau jusqu'aux trois quarts, mettez trois pincées de sel ( s'il est gros, tant mieux ), faites bouillir à feu doux, et versez les pâtes une fois que c'est bouillant. Mettez un couvercle, coupez le feux et laissez reposer 7 minutes ( vous pouvez rajouter 15 secondes maximum, c'est très important pour la suite ). Vos pâtes doivent être molle à ce stade. Faites fondre le beurre dedans, et mettez le tout ( beurre fondu ) au frigidaire ( frigo pour les intimes ).

Laissez reposer une nuit.

Le lendemain, une demi-heure avant le repas, sortez les pâtes, vérifiez ( cela se voit au coup d'oeil ) :

- que les pâtes ne soient pas oranges ( jaune sombre ), ce qui serait un problème de cuisson ( pas assez cuit )

- que les pâtes ne se soient pas collées entre elles ( problème entre le sel et le beurre )

Mettez dans la poêle : quelques gouttes d'huile, les pâtes, ajoutez l'oignon si bizarre décrit plus haut, faites revenir a feu doux ( pas besoin de partir avant de le faire ). servir tiède à tendance chaud ou chaud à tendance tiède selon votre goût, et assaisonner.

!!!!! IMPORTANT !!!!! TOUTES LES ÉTAPES SONT IMPORTANTES DANS LA RÉALISATION DE CETTE RECETTE ! ELLES SONT A SUIVRE QUASIMENT AU PIED DE LA LETTRE ! SI VOUS NE RESPECTEZ PAS UNE SEULE ÉTAPE, VOS PÂTES A LA ROUILLE SONT FOUTUES !