Charlottes aux crevettes

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pour 3 couverts

Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuissons: 25 minutes

Ingrédients

  • 3 grosses  Charlottes
  • 100 gr de crème fraîche épaisse
  • 1 échalote hachée
  • 6 feuilles d'
  • 2 c. à soupe de jus de citron
  • 200 gr de décortiquées
  • 2 c. à soupe d'huile de noix
  • 2 c. à soupe de
  • sel et poivre
  • 3 c. à café de graines de sésame grillées


Préparation

  1. Lavez les pommes de terre et faites-les cuire en chemise, 25 min.
  2. Coupez les pommes de terre en deux dans le sens de la longueur.
  3. Mélangez la crème épaisse avec l'échalote hachée, le jus de citron et assaisonner au goût.
  4. Posez en litière 2 feuilles d'épinard et déposez une pomme de terre par couvert.
  5. Versez 2 c. à soupe de crème sur chaque pomme de terre et couvrez de crevettes.
  6. Mélangez l'huile de noix et le vinaigre balsamique, salez et poivrez légèrement.
  7. Nappez en les assiettes et saupoudrez 1 c. à café de graines de sésame grillées par couvert.
  8. Servir.

Bon Appétit...

Ecrit par parallax, le Lundi 12 Janvier 2004, 18:22 dans la rubrique "Recettes".

Commentaires :

Anonyme
28-04-05 à 01:20

Lien croisé

Search: recettes pour crevettes - eZanga.com : "13. Recettes - Charlottes aux crevettesCharlottes aux crevettes. pour 3 couverts. Temps de"

 
Amelie
28-04-05 à 11:40

Je suis daccord a 100%, bien que ça sois pas formulé comme je l'aurais dit, mais l'idée de fond est vraiment très bonne. Je vais recomander ce blog a mes connaissances, et encore mes félicitations les plus sincères.

Une admiratrice heureuse.